A legnagyobb kávétermelő országok

A kávé hazái

Nehéz lenne kiemelni egyetlen országot vagy térséget, ami méltó a kávé őshazája címre, ugyanis közel 80 ország esik bele a kávéövbe, melyből megközelítőleg 50 ország termel kávét exportra is. A különböző országokból származó kávékat a földrajzi adottságoknak és a nemzetek kulturális szokásaiknak köszönhetően másképp gondozzák, de még a kávészemeket is másféle módon dolgozzák fel. Így hiába teremnek meg robusta vagy arabica kávészemként, formájuk, ízük és színük is eltérhet egymástól.

 

Kávé EtiópiábanAfrika főbb kávétermő országai:

Burundi

  • Komplex aroma jellemzi.
  • Termelt kávé típusai: szinte kizárólag arabica, elenyésző mennyiségben robusta.

 

Elefántcsontpart

  • Erős, de kevésbé karakteres íz jellemzi.
  • Termelt kávé típusa: robusta.

 

Etiópia

  • Kiváló minőség, erőteljes aroma és karakteres íz jellemzi.
  • Afrika legnagyobb arabica exportőreként, így őshazájaként tekintenek rá.

 

Kenya

  • Környezettudatos kávétermesztésének, szigorú követelményeinek és minőségellenőrzésének, továbbá vegyszermentes cserjeápolásának köszönhetően megbízható kávéforrás.
  • Közepesen testes, jelentős savtartalmú, gyümölcsös vagy kissé citrusos ízű.
  • Termelt kávé típusa: többnyire arabica.

 

Kávé TanzániábanTanzánia

  • Markáns és zamatos ízvilág.
  • Termelt kávé típusai: 2/3 arabica, 1/3 robusta.

 

Uganda

  • Erős, de nem kifejezetten karakteres kávétípus, így inkább kávékeverékként használják fel.
  • Szinte kizárólag robustát termeszt.

 

Közép-Amerika főbb kávétermő országai:

Guatemalai kávéCosta Rica

  • Harmonikus, kiegyensúlyozott, enyhén diós íz jellemzi.
  • Termelt kávé típusa: arabica.

 

Guatemala

  • Száraz és egyben fűszeres aroma jellemzi.
  • A világ egyik legfinomabb és legpikánsabb arabica vidékeként tartják számon.
  • Termelt kávé típusa: többnyire arabica.

 

Dél-Amerika főbb kávétermő országai:

Kávé BrazíliábanBrazília

  • Itt terem a kávéimádók kedvenc espresso alapanyaga, a Bourbon Santos. Lágy, mégis testes íz jellemzi.
  • Főként arabicát, de robustát is termelnek.

 

Kolumbia

  • Lágy és telt ízű, kedvelt kávéfajta.
  • Termelt kávé típusa: kimondottan arabica.

 

Peru

  • Különleges, kissé csokoládés ízű.
  • Termelt kávé típusa: 100% arabica.

 

Kávé IndonéziábanTovábbi jelentős kávétermő országok:

India

  • Alacsony savtartalom, lágy íz és testes aroma jellemzi kávéit.
  • Termelt kávé típusa: arabica és robusta egyaránt.

 

Indonézia

  • Testes, sűrű, széles választékú kávék jellemzik.
  • Termelt kávé típusa: nagyrészt robusta, de arabica is előfordul.

 

Vietnám

  • Termelt kávé típusa: kiváló minőségű robusta. 
 
Kávétermelő országok a világtérképen: