Epres tiramisu

Az olaszok nagy kedvence, a tiramisu nálunk is hódít, hát még ha egy kis idénygyümölccsel, például eperrel bolondítjuk meg! Mutatjuk is, hogyan készítsd el – csak bírd kivárni, míg összeáll a hűtőben! :)

 

Hozzávalók:

• 1 vaníliarúd kikapart belseje
• 20 dkg eper
• 40 dkg mascarpone
• 1 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg babapiskóta
• 1 dl hideg feketekávé
• 3 ek cukrozatlan kakaópor

 

Elkészítés:

1. Főzd le a kávét!
2. Vágd fel a vaníliarudat, majd kapard ki a belsejét!
3. Mosd meg az epret, távolítsd el a csumáját, és vágd félbe a szemeket!
4. Keverd el a mascarponét a vaníliamagokkal, tejszínnel és porcukorral!
5. A babapiskótát forgasd meg a kávéban, majd a felét fektesd egy magasabb falú tálba, hogy pont kitöltse! Erre a célra egy 20x15 cm-es tepsit ajánlunk.
6. Simítsd a babapiskótákra a krém negyedét, majd jöjjön egy sor eper (kb. az összmennyiség fele), majd még egy réteg krém (kb. ide is a negyede).
7. A többi babapiskótát is forgasd meg a kávéban, rétegezd a krémre!
8. Majd újra jöhet a krém, egy réteg eper, és a végén újra zárd krémmel a sütidet.
9. Szórj a tetejére kakaóport, és száműzd a hűtőbe legalább 3 órára!
10. Ha megdermedt a tiramisu, fektetheted a tetejére az epret, de kínálhatod a sütemény mellé is.

 

Jó étvágyat kívánunk! :)

Forrás: nosalty.hu